（材料　４人分）

若鶏もも皮なし２５０ｇ

酒　　　　　　大さじ１

でんぷん　　　大さじ２

揚げ油　　　　　　適量

　砂糖　　　大さじ１強

　しょうゆ　大さじ１弱

　レモン汁　小さじ

（作り方）

�@鶏肉を一口大に切り、酒をふり、でん粉をつけて揚げる。

�Aなべに調味料を煮立たせ、揚げた鶏肉を入れてからめる。